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冷凍真空干燥機(jī)操作
發(fā)布時(shí)間: 2021-10-13  點(diǎn)擊次數(shù): 592次

冷凍真空干燥機(jī)操作

        基本原則
        在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)凍物料中的水分直接從冰態(tài)升華成水蒸氣,從而使物料干燥。真空冷凍干燥廣泛應(yīng)用于各種產(chǎn)品,以保證制品中的蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是那些易揮發(fā)和對(duì)熱敏感的成分不流失,使原有的營(yíng)養(yǎng)成分得到Z大程度的保持。程度。還能有效防止干燥過(guò)程中的氧化,避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)的變化。凍干產(chǎn)品呈海綿狀,不縮水,復(fù)水性好,水分極少。經(jīng)相應(yīng)包裝后,可在常溫下長(zhǎng)期貯存和運(yùn)輸。
        操作步驟
        一、系統(tǒng)準(zhǔn)備
        檢查系統(tǒng)是否清潔干燥,真空泵是否與冰箱連接,打開(kāi)電源,檢查排氣口和冷凍管的氣密性。
         2、添加樣品
        樣品需要預(yù)冷至至少-40°C,可在深低溫冰箱(-70°C)或液氮(-196°C)中進(jìn)行。打開(kāi)密封管開(kāi)關(guān),取出冷凍室,將樣品放在冷凍室的隔板上。關(guān)閉密封管開(kāi)關(guān)。
         3. 冷凍
        打開(kāi)冷凍開(kāi)關(guān),等待 20-30 分鐘,直到冷凍室溫度低于 -40°C。
         4. 吸塵
        打開(kāi)真空泵開(kāi)關(guān),等待10-15分鐘,直到系統(tǒng)壓力低于100毫托。
         5. 監(jiān)控過(guò)程
        確保系統(tǒng)參數(shù)(冷凍溫度、真空壓力)在正常范圍內(nèi);
        定期檢查冷凍室內(nèi)結(jié)冰情況,確定是否需要除霜;
        觀察樣品是否*干燥,一般干燥過(guò)程需要24到72小時(shí),通過(guò)目測(cè)視具體樣品而定。
         6. 關(guān)閉系統(tǒng)
        關(guān)閉總開(kāi)關(guān),連接排氣管或打開(kāi)密封管開(kāi)關(guān),釋放真空狀態(tài)。
        關(guān)閉真空開(kāi)關(guān),關(guān)閉冷凍開(kāi)關(guān),取出樣品。
         7.系統(tǒng)維護(hù)
        除霜:如果冷凍室下方的壓縮室結(jié)霜,則連接排水管,然后用少量熱水(不超過(guò)壓縮室容積的一半)促進(jìn)霜的融化。您不能通過(guò)擊打冰塊來(lái)解凍。
        除濕:將壓縮室、冷藏室、真空泵壓縮機(jī)和墊片表面的水霧擦干。
        清潔:壓縮室和冷凍室可用溫和的清潔劑或蘇打水清潔,然后晾干,拆下排水管,重新密封排水孔。
        泵油:定期檢查油位,去除油霧。
        
        預(yù)防措施
        1、樣品應(yīng)冷凍保存,不能“融化"。
        大多數(shù)溶劑的凝固點(diǎn)高于-40℃,所以冷凍室的溫度低于-40℃可使一般樣品保持冰狀態(tài)。
        為保證樣品不“融化",冷凍樣品可制成小于20mm的小塊。
         2、有毒或腐蝕性樣品。
        最好不要使用冷凍干燥。如果一定要使用,則更需要系統(tǒng)維護(hù),需要訂購(gòu)專(zhuān)用過(guò)濾器來(lái)保護(hù)真空泵。
         3、真空泵油必須保持清潔。
        微黃色或無(wú)色油狀物清潔,顏色較深表示酸污染,霧狀混濁表示水污染。當(dāng)油被污染時(shí)需要更換。

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